中新社北京2月1日电 题：高档餐饮遇冷难减驻京办热度 转作风待深耕
中新社记者 石岩 丁栋
“利来国际(中国区)最老牌官网这边明后天都有位子，欢迎您和朋友随时光临。”电话那头，得知中新社记者有订餐要求，净雅大酒店前台接线员如是回应。
净雅是一家国内知名的高档饭店，记者电话联系的这家，位于西城区黄寺大街，紧邻总政大院和总参大院。“以往提前几个礼拜都难订上位子的。”一位多次在该酒店就餐的人士对记者说，“年底订餐都这么容易，真的很少见。”
类似“少见”的情况同样发生在北京其它高档酒店中。1月29日当天，记者分别致电金悦海鲜、顺峰等高档酒店订餐，均被告知可在明日订上。值得提及的是，位于西城区的湘鄂情三里河店，近日也明确告知“随时可来”。三里河一带聚集财政部、国家发改委等多个国家部委，湘鄂情三里河店一直以来生意都相当火爆。
“如果是花自己的钱，谁愿意去这种地方吃？”一位不愿具名的公务员告诉记者，“能去这些地方的除了商宴婚宴，就是公款吃喝！”
为改进工作作风，中共中央去年年底正式发布“八项规定”，其中强调要简化接待、厉行节约等。随后，各党政机关部门先后发布规定，强调切实改进接待工作，相关单位“不喝酒，不上高档菜肴”。中共中央总书记、中央军委主席习近平近日又作出批示，要求厉行节约、反对浪费。
“不排除在‘八项规定’等转作风措施的作用下，公款吃喝会比以前更隐蔽，更不容易被发现。”清华大学廉政研究室兼职研究员何增科对中新社记者说。
有舆论直言，上述“更隐蔽、更不容易被发现”的处所便包括一度深陷舆论漩涡的各地驻京办餐厅。
为此，中新社记者先后暗访了多家驻京办餐厅，发现昔日公开酒店宴会厅“舌尖上的剩宴”确有转移至此的迹象。新疆、四川、河南及内蒙古等省区的驻京办餐厅近日的包间大多已订满，四川驻京办餐厅的包间预定甚至排到了2月5日以后。
“要订的话尽快，客人很多，没准儿一个小时后就没有了。”内蒙古驻京办餐厅接线员提醒记者。
在位于西城区三里河路的新疆驻京办餐厅内，记者注意到，诸如“住房发展规划国际比较研究”、“低碳城市的规划实施机制与实践”等“项目验收会”、“结题验收会”正在进行中，餐厅服务员往来穿梭，热闹非凡。前台服务人员告诉记者，近几天的包间已全部预订一空。
内蒙古驻京办内蒙古大厦餐厅营销经理告诉记者，因为最近“上面查得严”，好多单位在预定酒宴时，要求对主办单位名称保密，转而以个人名义预定，“先过了这一阵再说吧”。
业内人士分析，由于驻京办餐厅更具私密性，消费更为安全，故而吸引了大量“曾经沧海难为水”的官员们趋之若鹜。
“相比于往年，来吃饭的政府官员人数已经偏少了。”一位山东某市驻京办餐厅的厨师向记者透露。但这位厨师同时称，驻京办餐厅的高昂菜价并没有因此而降低，而且浪费现象仍然很严重，“很让人心疼”。
在内蒙古大厦内记者看到，一份“金帐烤全羊”报价3688元人民币。在湖南、新疆等驻京办餐厅内，高价菜品也屡见不鲜，如688元一份的龙虾刺身船，时价800元一斤的东星斑，以及价格不菲的鱼翅、燕窝、海参等。
“中央‘八项规定’对于遏制公款吃喝及奢侈浪费，无疑起到了很好作用。但目前看来，这一不良风气不敢说绝对刹住了。”中央党校教授戴焰军坦言。
戴焰军认为，鉴于拥有坚实的民意基础和来自领导层的坚定决心，“八项规定”的推出及贯彻无疑具有很好的条件。但他同时指出，只有进一步推出更加具体、切实可行的制度，从而建立和完善一套成熟的制度体系，方能从根本上终结“八个规定管不住一张嘴”的怪象。(完)