（作者为中国人民大学文学院教授）
【注：本文系教育部人文社会科学研究一般项目“乾嘉笔记叙录与整理研究”（项目编号：19YJA751039）阶段性成果】
责编/韩拓 美编/姜修惠
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蜜雪冰城上市首日：盘中暴涨超41%，市值近1100亿港元
茶饮品牌蜜雪冰城（以下简称“蜜雪集团”）上市首日高开。
3月3日，在港股首日上市交易的蜜雪集团（2097.HK）出现暴涨，截至发稿时最大涨幅逾41%，摸高至287港元/股，总市值接近1100亿港元。
蜜雪集团受到资本市场的追捧。此前2月26日，据富途牛牛数据显示，蜜雪集团的港股公开招股从2月21日开始申购，于2月26日上午九点认购结束。面向散户投资者部分吸引了约1.82万亿港元的孖展贷款，获超额认购5266倍，成为现象级IPO。
融资申购额方面，蜜雪集团以1.82万亿港元的申购额，超越快手（01024.HK）1.26万亿港元的纪录，成为港股IPO的新晋“冻资王”。而此前已上市的三家茶饮公司奈雪的茶（2150.HK）、茶百道（2555.HK）、古茗（1364.HK），当时的申购热度均低于预期。
蜜雪集团最终发行价确定为202.5港元/股，3月3日开盘直接高开超29%，报262港元/股。此后更是高开高走，截至发稿时最大涨幅达41.73%，摸高至287港元/股。
有“性价比之王”之称的茶饮企业蜜雪集团，提供单价约6元（约1美元）的现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡等产品。旗下有现制茶饮品牌“蜜雪冰城”和现磨咖啡品牌“幸运咖”，前者核心产品的价格通常为2元至8元，后者于2017年推出，核心产品的价格通常为5元至10元。
官网介绍，1996年，蜜雪冰城创始人张红超前往郑州求学，并开始创业，1997年创立“寒流刨冰”（即蜜雪冰城前身）。2000年，张红超开设蜜雪冰城中西餐厅，三年后，张红超试水蜜雪冰城家常菜馆。直到2005年，张红超推出彼时定价2元的新鲜冰淇淋，打响了市场，让张红超开出了二十余家蜜雪冰城分店。
[责任编辑：李根]
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