图源：韩媒MBC新闻
人民网3月3日电据韩国《中央日报》报道，韩国农村经济研究院3日发布的《2025农业展望报告》显示，2024年韩国人均猪肉消费量约为30公斤，较常年平均水平（28.1公斤）增长6.8%，创下新高，反映出消费者对猪肉的持续喜好。
报告指出，2024年韩国人均猪肉消费量估算值为30.0公斤，是鸡肉（15.2公斤）和牛肉（14.9公斤）消费量的近两倍，相当于大米消费量（55.8公斤）的一半。
韩国人对猪肉情有独钟，尤其喜欢五花肉。韩国农村经济研究院于去年12月16日至22日对507名消费者进行的调查显示，猪肉最受消费者欢迎。63.2%的受访者表示在家中最常食用的肉类是猪肉，其次是牛肉（21.1%）、鸡肉（14.7%）和鸭肉（1.0%）。此外，超过六成（60.0%）的受访者表示最喜爱的猪肉部位是五花肉，其次是颈肉（24.5%）、排骨（7.8%）以及前腿肉和后腿肉（4.4%）。
据了解，3月3日是韩国的“五花肉日”。为庆祝这一节日，韩国各大流通企业纷纷推出五花肉优惠活动。据悉，“五花肉日”由韩国畜产业协同组织推动设定，旨在通过促进猪肉消费，增加养猪农户的收入。(编译：申玉环审校：吴三叶）
（作者为中国人民大学文学院教授）
【注：本文系教育部人文社会科学研究一般项目“乾嘉笔记叙录与整理研究”（项目编号：19YJA751039）阶段性成果】
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